Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Условия предоставления исследования: данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Срок выполнения заказа: 15 рабочих дней.
Объект исследования: производители, поставщики и потребители мраморной говядины в РФ.
Задачи исследования:
• Проанализировать ведущих производителей, поставляющих мраморную говядину на рынок РФ • Проанализировать цены на мраморную говядину • Оценить предложение и спрос на мраморную говядину • Оценить перспективы развития рынка, построить прогнозы развития
Основные инструменты и методы работы: 1. Экспертные и легендированные интервью с игроками рынка; 2. Сбор и анализ данных государственной статистики; 3. Данные таможни РФ; 4. База проведенных тендеров и аукционов; 5. Мониторинг СМИ; 6. Специализированные базы данных; 7. Отраслевая статистика; 8. Сбор и анализ данных из прайс-листов; 9. Данные рейтинговых агентств; 10. Поисковые работы в открытых и закрытых источниках информации, включая профессиональные издания, Web-сайты участников рынка, электронные СМИ и другие источники; 11. Поисковые работы по запросам в инфраструктурных организациях исследуемого рынка (маркетинговые агентства, обслуживающие рынки, экспертные компании, отдельные эксперты, аналитические компании и др.).
1. Обзор рынка мраморной говядины в РФ, 2013-2014 гг. 1.1 Общая текущая ситуация на рынке мраморной говядины в РФ 1.2 Анализ факторов, влияющих на рынок
2. Анализ крупнейших производителей мраморной говядины, поставляющих продукцию на рынок РФ 2.1 Общий объем производства мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах 2.2 Общий объем импорта мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах 2.3 Перечень крупнейших производителей мраморной говядины, работающих на рынке РФ 2.4 Анализ средних цен на мраморную говядину в РФ в 2013-2014 годах
3. Анализ потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах 3.1 Региональная концентрация потребителей мраморной говядины в РФ 3.2 Общий объем потребления мраморной говядины в РФ в 2013-2014 годах
4. Прогноз ключевых показателей рынка мраморной говядины в РФ до 2018 года 4.1 Прогноз цен на мраморную говядину в РФ до 2018 года 4.2 Прогноз динамики спроса на мраморную говядину в РФ до 2018 года
5. Рекомендации и выводы по исследованию рынка мраморной говядины в РФ 5.1 Потенциал развития рынка, ожидаемые драйверы роста 5.2 Выводы по исследованию.
Цель исследования
Анализ ситуации в мясной отрасли России, определение влияния санкций на рынок мяса и составление рейтинга основных игроков.
Задачи исследования
Дать социально-экономическую характеристику РФ;
Оценить показатели поголовья скота и объемов производства мяса в России и в разрезе федеральных округов;
Проанализировать импорт и экспорт продукции отрасли;
Охарактеризовать ценовую ситуацию на рынке мяса как в целом по России, так и в разрезе федеральных округов;
Определить рентабельность и объемы инвестиций в основной капитал;
Изучить влияние санкций на рынок мяса, а также вопросы государственной поддержки сельского хозяйства.
Составить рейтинги основных игроков российского рынка мясных изделий.
Методы исследования
Сбор и анализ первичной информации о рынке производства мяса в России;
Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий.
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Среднедушевые доходы населения
Диаграмма 2. Структура рынка мясной гастрономии
Диаграмма 3. Структура потребления по виду мяса
Диаграмма 4. Ценовые сегменты рынка мясных деликатесов
Диаграмма 5. Структура продаж по каналам дистрибуции
Диаграмма 6. Основные страны-импортеры, объем в натуральном выражении
Диаграмма 7. Основные страны-импортеры, объем в стоимостном выражении
Диаграмма 8. Основные компании-импортеры, объем в натуральном выражении
Диаграмма 9. Основные компании-импортеры, объем в стоимостном выражении
Диаграмма 10. Основные страны-экспортеры, объем в натуральном выражении
Диаграмма 11. Основные страны-экспортеры, объем в стоимостном выражении
Диаграмма 12. Основные компании-экспортеры, объем в натуральном выражении
Диаграмма 13. Основные компании-экспортеры, объем в стоимостном выражении
Диаграмма 14. Доли мясокомбинатов
Диаграмма 15. Основные потребители мясных деликатесов
Диаграмма 16. Характеристики поставщика
Диаграмма 17. Частота покупок мясных деликатесов в розничной торговле, % от
числа покупателей
Диаграмма 18. Узнаваемость марок
Диаграмма 19. Предпочтения потребителя по упаковке
Диаграмма 20. Места совершения
Содержание исследования "Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий и мясных деликатесов"
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7 1.1. Цели исследования 7 1.2. Методы и источники исследования 10 1.3. Основные выводы по исследованию 10
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ 18 2.1. Основные термины и понятия 18 2.2. Классификация колбасных изделий 20 2.3. Классификация мясных деликатесов 25
3. ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ В РФ 26 3.1. Производство всех видов колбасных изделий и мясных деликатесов 26 3.1.1. Объем и динамика производства 26 3.1.2. Структура производства по видам колбасных изделий 27 3.1.3. Структура производства по видам мяса 28 3.1.4. Географическая структура производства 30 По федеральным округам РФ 30 По регионам РФ 31 3.2. Производство колбасных изделий и мясных деликатесов (без мяса птицы) 33 3.2.1. Объем и динамика производства 33 3.2.2. Структура производства по видам изделий 34 3.2.3. Географическая структура производства 35 По федеральным округам РФ 35 По регионам РФ 36 3.2.4. Производство основных видов колбасных изделий и деликатесов (без мяса птицы) 38 Производство вареных колбасных и…
По оценкам BusinesStat, продажи колбасных изделий в Крыму в 2010-2013 гг демонстрировали ежегодную положительную динамику. В 2013 г в регионе было продано 31,3 тыс т колбасных изделий, что почти на 10% выше показателя 2010 г. Однако в 2014 г продажи продукции в регионе резко снизились – на 18,3% по сравнению с 2013 г, что связано с изменением статуса республики и включением ее в состав РФ. Предложение колбасных изделий в Крыму в значительной степени зависело от поставок готовой продукции и сырья для ее производства из Украины. Вступление республики в состав России привело к резкому изменению условий торговли в регионами Украины. При этом каналы регулярных поставок товара из России в необходимом объеме в 2014 г не были сформированы. Все это привело к удорожанию и дефициту колбасных изделий в Крыму. В структуре продаж колбасных изделий в Крыму преобладают прочие колбасные изделия, что обусловлено широким ассортиментом продукции в этой категории. Среди остальных видов колбасных изделий в 2014 г на вареные колбасы приходилось 34% от общего объема продаж, на сосиски – 12%, а на сардельки – 4%. По нашим прогнозам, снижение продаж колбасных изделий в Крыму в 2014 г сменится ростом на 3,1-4,6% ежегодно в 2015-2019 гг вследствие постепенного налаживания регулярных торгов…
11.1 Влияние кризиса на Рынок 52
11.1.2 Докризисный период 52
11.1.3 Влияние кризиса 52
11.1.4 Ситуация на Рынке 53
11.2 Прогнозы развития Рынка 53
12 Общие выводы и рекомендации 54
12.1 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 54
12.2 Сдерживающие факторы Рынка 54
12.3 STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок 54
12.4 Анализ рисков на Рынке 56
12.5 Общие тенденции Рынка 57
12.5.1 Тенденции в ассортименте 57
12.5.2 Тенденции по основным количественным показателям
Рынка 58
12.5.3 Тенденции на конкурентном поле 58
12.5.4 Тенденции в потребительском сегменте 58
13 Общие выводы по отчету 59
СПИСОК ДИАГРАММ
Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 - 2009 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства,
2008 - 2009 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика среднемесячной номинально начисленной
заработной платы, руб.
Диаграмма 5. Динамика численности безработных в 2009 году, тыс. чел.
Диаграмма 1. Удовлетворенный спрос на продукцию отрасли, 2010 г.
Диаграмма 2. Доли различных видов Продукции на Рынке , %, 2009 г.
Диаграмма 3. Динамика производства основных групп тканей, 2008-2009 гг.,
%, млн. кв. м
Диаграмма 4. Структура российского производства тканей
Диа…
